econeers – Happy Ocean Foods

econeers “Happy Oceans Foos” im Detail

Happy Ocean Foods hat die Mission, das ökologische Gleichgewicht der Meere wiederherzustellen. Diese Mission verbindet das Unternehmen mit der Vision, einer der europäischen Marktführer für Fisch aus Pflanzen zu werden und damit einen erheblichen Beitrag zu einem gesunden und nachhaltigen Lebensmittelsystem zu leisten. Das Foodtech-Startup aus München entwickelt pflanzliche Alternativen für Fisch und Meeresfrüchte.

Produkte und Herstellungsprozess

Das erste Produkt sind die Happy Ocean Shrymps, die durch ihren authentischen Geschmack und das gute Nährstoffprofil überzeugen. Die Shrymps wurden vom Happy Ocean Foods Team über mehrere Jahre entwickelt, in eine skalierbare Produktion überführt und zur Marktreife gebracht. Das Entwicklungsteam bei Happy Ocean Foods besteht aus Absolventinnen der Technischen Universität München und University of Minnesota. Die Rezeptur sowie der Herstellungsprozess sind vertraglich geschützt, die “Intellectual Property” liegt zu 100 % auf Seiten von Happy Ocean Foods. Zukünftig werden auf Basis der vorhandenen Produktionstechnologie neue Produkte gelauncht, sowie weitere Technologien erforscht, um das Sortiment mit innovativen Produkten, die Pionierstatus haben, zu ergänzen. Die Produkte werden mit Forschungspartnern wie der Technischen Universität München, dem Fraunhofer Institut, sowie einem Lohnhersteller in der DACH-Region entwickelt und produziert und über Vertriebskanäle im Großhandel, der Gastronomie, Hotellerie, Lebensmitteleinzelhandel, Online Retail und im eigenen Webshop verkauft.