Seedmatch – Mana Farms

Seedmatch “MANA FARMS“ im Detail

Mit einer Mana Farm kann ein Gastronom seine eigene Auswahl an Salaten, Kräutern und Microgreens vor dem Gast im Restaurant anbauen. Der Gastronom erzielt somit einen eigenen Produktionspreis, der bei Kräutern und Microgreens unter dem Handelspreis liegt. Durch den hyperlokalen Anbau werden Lieferketten eliminiert und bis zu 95 % Wasser eingespart.

Durch das patentiere Kanalsystem (Patent erteilt, Veröffentlichung ausstehend) ist die Mana Farm das zeit- und platzeffizienteste Indoor-Farming-System in ihrer Größenordnung. Neben dem Verkauf der Mana Farms bilden die Samen- und Substrat-Abos einen zweite Säule des Businessmodells.

Die Vision von MANA FARMS

Mana Farms glaubt, dass es zwischen hochwertigen Lebensmitteln und nachhaltigen Anbaumethoden keine Kompromisse geben muss. Das Ziel von Mana Farms ist es, die Betreiber von Gastgewerben mittels Indoor-Farming-Technologien zum Selbstversorger zu machen und ihnen neue kulinarische Erfahrungen zu ermöglichen. Des Weiteren bringt der Anbau in einer Mana Farm eine Einsparung von Lieferwegen – und damit CO2 – und einen um 95 % reduzierten Wasserverbrauch im Vergleich zum Feldanbau. Essen bringt Menschen zusammen und Mana Farms wird bei den Lebensmitteln der Zukunft eine Rolle spielen.

Wie funktioniert MANA FARMS?

Mana Farms hat sich auf hydroponische Indoor-Farming-Systeme für die Gastronomie und Hotellerie spezialisiert.  In einer Mana Farm wachsen Pflanzen unter kontrollierten Umgebungsbedingungen. Durch zirkulierendes, nährstoffhaltiges Wasser erhält die Pflanze genau die Nährstoffe, die sie braucht – ohne, dass Pestizide o. ä. eingesetzt werden müssen. Die Pflanzen wachsen unter für Wachstum optimierten LEDs zu ihrer perfekten Größe und Form.